Hướng dẫn cách làm me đá cực ngon giúp đánh bay cái nắng nóng oi bức mùa hè

Cách làm me đá cực ngon giúp đánh bay cái nắng nóng oi bức mùa hè


Lượt xem: 3595

Mùa hè đến báo hiệu mùa chia ly của lứa tuổi học trò với những cánh hoa phượng đỏ thắm, kéo theo đó là cái nắng gay gắt, cái không khí oi bức chẳng mấy dễ chịu. Mọi người thường chọn những thức uống giải nhiệt để xoa tan đi cái nắng mùa hè và me đá chính là đồ uống giải nhiệt cực tốt. 

loading...
loading...

Với vị chua thanh thanh và độ ngọt đặc trưng kết hợp cùng đậu phộng rang thơm giòn, đá bào cùng một số nguyên liệu bí mật chắc chắn ly me đá sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu. Hãy cùng kết nối kiến thức đi tìm hiểu cách làm me đá thơm ngon này nhé.

quả me

Me bạn có thể mua ở quầy hàng khô hoặc siêu thị

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món me đá

- Me chín: 150 gram
- Đường nâu: 40 gram
- Dứa chín: 1 miếng nhỏ vừa ăn
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Lạc, vừng

2. Cách làm me đá ngon

dầm quả me

Lọc bỏ hết hạt và sơ chỉ giữ lại phần nước cốt me

- Me mua về, bạn đổ vào một cái tô lớn thêm vào khoảng nửa bát con nước nóng ngâm khoảng 10 phút, rồi dùng thìa dầm cho me tan hết, tiếp theo đem lọc bỏ hạt chỉ giữ lấy phần nước cốt me.

giã gừng tươi

Gừng tươi giã thật nhuyễn khi nấu nước me sẽ thơm và ngon hơn

- Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch rồi đem giã mịn

Dứa băm nhuyễn

- Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn.

- Lạc rang chín, đem ủ trong khăn cho giòn rồi xát hết vỏ bên ngoài. Vừng đem rang thơm.

- Bước tiếp theo bạn đổ nước cốt me vào nồi, thêm đường nâu, gừng, dứa đã sơ chế vào đun cùng. Khi tháy hỗn hợp sôi bạn hạ lửa nhỏ xuống và dùng đũa khuấy đều tay, đun một lúc hỗn hợp me sẽ chuyển sang trong hơn. Lưu ý nêm nếm lại gia vị sao cho món nước me hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

nấu nước me

Cứ tiếp tục đun nhỏ lửa chừng 20 phút nữa tới khi hỗn hợp sệt lại là được. Bạn tắt bếp rồi chờ cho hỗn hợp nước me nguội hẳn rồi cất vào hũ thuỷ tinh sạch bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Như vậy là bạn đã nấu xong món me đá thơm ngon rồi đó.

Khi uống bạn cho nước me đá xuống dưới cốc, thêm vừng rang thơm, lạc rang và đá bào lên trên cùng, cuối cùng chỉ cần khuấy đều lên và thưởng thức.

cách làm me đá ngon

Me đá là một món đồ uống cực ngon và bổ dưỡng, đồng thời có tác dụng giải nhiệt rất tốt giúp bạn chống lại cái nắng nóng oi ả của mùa hè. Thưởng thức ly me đá bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, chua ngọt ngọt hài hoà của me, vị thơm nồng của gừng và vị thơm bùi của lạc, vừng rang. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm những ly đá me thật ngon để chiêu đãi gia đình bạn nhé. Chúc thành công !

Tin tức khác