Cách làm kem dừa đậu xanh cực ngon

Cách làm kem dừa đậu xanh cực ngon


Lượt xem: 39528
Kem là một món quà quý giúp giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng mà chắc hẳn ai cũng đều thích. Việc thưởng thức từng loại kem đã làm ta thích thú chưa kể việc kết hợp chúng với nhau. Khi thời tiết chuyển sang thu rồi mùa đông lạnh giá kéo tới có rất ít nơi để ta có thể mua món quà yêu thích này. Với những người "nghiện" kem thì đây là một thiệt thòi lớn. 

Bài viết này sẽ giới thiệu cách làm kem dừa đậu xanh cực ngon và hấp dẫn ngay tại nhà và bạn có thể thưởng thức bất cứ khi nào.

1. Nguyên liệu làm kem dừa đậu xanh.

cách làm kem dừa đậu xanh

Kem dừa đậu xanh ngon

- 150 gram kem tươi (loại heavy cream có hàm lượng chất béo chiếm 35-45%)
- 100 gram sữa đặc có đường.
- 50 gram hạt đậu xanh đã được đãi vỏ.
- Một chút dừa tươi nạo nhỏ, hoặc dừa khô nếu bạn thích.
- 30 gram nước cốt dừa đóng hộp hoặc bạn có thể mua dừa về để chắt lấy cốt.
- Đường, muối trắng và dụng cụ làm kem.
Lưu ý: Với loại kem tươi dùng để làm kem bạn lên chọn loại có hàm lượng chất béo cao, tối thiểu trên 30% để món kem của bạn được thơm ngon hơn.

2. Cách làm kem dừa đậu xanh ngon.

- Hộp để làm kem bạn lên dùng loại bằng kim loại và để vào tủ đá trước khi bạn làm kem.
- Hạt đậu xanh bạn vo sạch và đem ngâm với nước ấm tầm 60 phút cho nở đều sau đó đem vớt ra và cho vào nồi hấp chín. Tiếp theo bạn cho đỗ xanh vào máy xay đánh cho thật nhuyễn và mịn. Nếu nhà bạn không có nồi hấp để làm chín đậu xanh thì bạn cho đậu xanh vào một nổi nhỏ, thêm nước và đun cho chín mềm, tới khi gần cạn nước thì bạn dùng muôi nghiền cho đậu xanh càng nghuyễn mịn càng tốt. Thêm chút muối vào đậu xanh để gia vị thêm đậm đà.

Cách làm kem đậu xanh ngon

Kem xôi dừa đậu xanh hấp dẫn

- Với kem tươi bạn lấy trong tủ lạnh ra và dùng máy đánh cho đông cứng lên là được.
- Bước tiếp theo bạn trộn đều đậu xanh cùng nước cốt dừa, sữa đặc có đường và đổ nhẹ nhàng vào âu kem tươi. Sau đó dùng máy đánh cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn một lần nữa.
- Cuối cùng bạn cho kem vào hộp trong tủ lạnh và để thêm 5 tiếng cho kem đông cứng lại là được. Kem có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh đề dùng dần. Khi ăn bạn chỉ cần múc kem ra bát rắc thêm chút dừa nạo, dừa khô hoặc thêm chút xôi trắng để làm món kem xôi hấp dẫn.
- Nếu bạn muốn làm kem que thì đổ hỗn hợp đã xay lúc trước vào khuôn que kem sau đó để vào tủ lạnh khoảng một giờ cho đồng cứng. Tiếp theo bạn lấy khuôn kem ra vào cắm que vào, thế là bạn đã có những que kem hấp dẫn rồi.
Trên đây là cách làm kem dừa đậu xanh cực đơn giản ngay tại nhà của mình. Các bạn có thể dễ dàng thực hiện để làm ra món kem yêu thích mình muốn. Chúc các bạn thành công
Ngoài ra các bạn có thể xem thêm cách làm kem chuối cực ngon và lại đơn giản với hộp nhựa ngay lại nhà của mình

Tin tức khác